大棒骨
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小芹菜、大骨头、甜椒
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猪骨头
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葱、姜、扇子骨、米酒或料酒
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五花肉、芝麻、香葱、姜、醋、蒜、盐、糖、酱油、香油、味精、辣椒油、花椒油、黄瓜(切薄片)、姜(煮肉用)
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牛腱
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洋葱、木耳
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苦瓜
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熟牛肉
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香菜、茄子、米椒、醋、蒜、盐、糖、生抽、香油、鸡粉
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